La storia di Macelleria Bari Centro Carni Pugliese

Le carni migliori a prezzo d'ingrosso
Il Centro Carni Pugliese è una macelleria suina e bovina con sede a Bari che opera come centro di rifornimento carni e vendita al dettaglio. Riconosciuto punto di rivendita all'ingrosso, abbina a questa attività anche quella di macelleria carni e bevande Bari. Il centro seleziona i migliori tagli di carni originali pugliesi e serve sia la clientela diretta sia punti di considerevole flusso di consumatori come hotel, ristoranti, cliniche e diverse strutture pubbliche e private. Nato con la funzione di rivenditore di grandi quantitativi di carni, gestisce anche la vendita al dettaglio applicando gli stessi ottimi prezzi. Il segreto della sua competitività si spiega con la pratica del rifornimento a km 0, direttamente dagli allevamenti più rinomati della regione Puglia.

Il Centro Carni Pugliese collabora solo con allevatori che si sono impegnati a salvaguardare l'origine controllata del prodotto, la sua genuinità e la sua qualità secondo il disciplinare del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali che segue - per valorizzarla - la filiera dei "prodotti di qualità Puglia", tracciando le provenienze. Gli allevatori fornitori del Centro Carni nutrono i loro suini, scottone, vitelli, vitelloni solo con prodotti naturali ottenuti nel pieno rispetto dell'ambiente. Le carni macellate sono quindi quelle di animali che hanno avuto un'alimentazione sana e rigorosa nel corso dell'intera vita. Oltre alla rivendita di carne, il centro è una macelleria suina Bari nota anche per i gustosissimi affettati. Il punto al dettaglio del Centro Carni di Bari funziona inoltre come rivendita di bevande.

Una delle tipiche carni pugliesi è la carne di bovino podolica, una particolare qualità di carne che si produce da allevamenti di bovini che ricevono un'alimentazione alla strato brado, che cioè ancora vengono lasciati liberi di pascolare e cui viene poi somministrata anche un'integrazione di foraggi in azienda perché i loro pasti risultino abbondanti ed equilibrati. Questo allevamento è praticato in alcune zone della Puglia (e anche della Calabria, del Molise, della Campania) ed è sicuramente l'apice di una concezione biologica della nutrizione. Le carni che derivano da questo tipo di allevamento, condotto nel pieno rispetto delle tradizioni rurali della regione Puglia, sono gustose e assolutamente naturali. Il Centro Carni Pugliese riserva una parte delle sue vendite a questo prodotto tipico.

Presso la macelleria carni e bevande Bari è possibile acquistare porzioni di carni in pratiche confezioni, affettati e bevande di ogni genere. I tagli di bovino e suino sono disponibili in confezioni fresche incartonate o in confezioni sottovuoto. Come macelleria suina Bari, il centro propone prosciutti, costate di capocollo, costine, puntine, stinchi, lombi, spalle, lonze e filetti di suino. Non possono, poi, non soddisfare i palati più esigenti le tante specialità di bovino, come le lombate, noci, scamoni, spinacini, fese, filetti, corate, entrecote e roast beef. Infine prodotti confezionati, come ad esempio le proposte per il miglior barbecue, sono state pensate per allietare le vostre serate con splendide grigliate a base di spiedini, hamburger, salsiccie, zampine e bocconcini.Il tutto anche a domicilio.